LES SAVEURS DU CAMEROUN !!

Parlons peu et parlons entrepreneuriat.
Aujourd'hui on va parler d'un jeune qui voit grand, d'un entrepreneur, d'un visionnaire et de quelqu'un qui ose.
KOUM JOB PATRICE alias PAT ou disons «LE GRAND PAT». PAT est avant tout un amoureux de la gastronomie camerounaise et un artiste passionné par son boulot. PAT aime préparer (mais curieusement, il ne mange qu'avec les yeux). Presque autodidacte, il apprend à cuisiner auprès sa mère et son envie de réussir fait le reste. JOB travaille depuis près de 10 ans pour donner plus de visibilité à la gastro camerounaise et pour cela, il utilise deux approches:

-PAT TRAITEUR:

Avec en moyenne deux cérémonie par mois, le jeune yabassien de 31 ans est à la tête d'une équipe de six personnes. PAT TRAITEUR est le fruit de l'évidence même. Il commence par se lancer en «jongleur» dans le service traiteur à l'âge de 20 ans et travaille avec un chef auprès de qui il apprend certaines notions. N'ayant aucun doute sur son talent et sur le fait que seul le travail paie, il se lance à son propre compte 5 ans et plus tard, et comme tout jeune animé par l'esprit d'entreprendre, il rencontre quelques coups bas mais sa foi en DIEU et en lui-même lui permettent de garder le moral toujours haut.Figure-toi qu'à ses débuts, le créateur des «MIONDOZ» n'avait même pas de quoi payer le transport pour se rendre à ses différentes cérémonies

Le travail et la persévérance ont permis au CREATEUR DE SAVEUR d'être un référencement inébranlable.

«Le manque d'investissement étatique dans ce domaine, l'absence de bonne structure de formation spécialisée en gastronomie camerounaise; Ce sont ces choses que je déplore le plus et qui sont entrain de tuer les vrais saveurs du Cameroun »m'a-t-il dit.

Et je le comprends! Est-ce que les gars qui nous dirigent consomment même les plats camerounais? Ont-ils déjà mangé un bon plat de tobsi banana cuisiné par une femme Bangangté?

PAT trouve (comme moi) que l'art culinaire camerounais n'est pas assez valorisé; il n'y a pas assez de communication dessus. Et pour essayer de le vulgariser au maximum, PAT présente une émission de d'art culinaire (la cuisine de PAT) tous les samedis à 11 heures sur les antennes de la STV
Je vous conseille vivement de ne jamais le manquer.

-PAT MARINADE OU LA MARINADE DE PAT:

Ayant un bon référencement, il était sollicité par des personnes au téléphone pour des conseils d'assaisonnement. Et en bon entrepreneur qu'il est, il a vu l'opportunité et a décidé il y a deux ans de mettre des marinades (en poudre) sur le marché. Il a fait trois saveurs: VIANDES VOLAILLES, POISSON CRUSTACÉS ET VEAU-MOUTON-AGNEAU. Le conditionnement se fait en boîte de dix grammes et coûte 1300 frs. 90% de ses premières premières étant locales, ce génie de la nourriture a plus de difficultés dans la distribution que dans la production hormis des soucis de machine. PAT a la grande ambition de rendre ses marinades presente dans toutes les boutiques du 237, pas seulement à SANTA LUCIA et dans quelques boutiques comme c'est le cas aujourd'hui.

PAT amène sa pierre à l'édification de ce pays en cuisinant et en vantant ce que le Cameroun a de meilleur en termes de saveur.
Avec un revenu d'environ 500 000 FCFA par mois, le cuisinier essaye d'économiser pour construire cette structure spécialisé en gastro camerounaise qui lui tient tant à coeur. Quand vous assaisonnez avec LES MARINADES DE PAT, c'est comme si vous assaisonniez avec toutes les saveurs du Cameroun.

#C'est_en_mangeant_la_nourriture_de_Pat_que_Minga_a_cassé_la_cuillère.
CONTACT DE PAT:
Téléphone: (+237) 694 917 865/650 343 811
Facebook: pat traiteur.